张秀娥先(xiān )是亲自去取(qǔ )了驴车,然(rán )后又把锅灶(zào )装了到车上(shàng ),拉到了钱掌柜的那。
这样一算,钱掌柜一个月得要(yào )奖金五百斤(jīn )肉呢(ne ),就算(suàn )她一(yī )斤赚三(sān )个铜(tóng )板,这(zhè )一个(gè )月她也(yě )能多赚一两(liǎng )半银子。
张(zhāng )秀娥笑着说(shuō )道:你把菜(cài )板放在桌子(zǐ )上,然后把(bǎ )肉切成片,不要太薄,但是也不要(yào )太厚,就按(àn )照咱们平时(shí )炒菜用的肉(ròu )片大小来切(qiē )。
张秀娥听(tīng )到这,明白(bái )了孟郎中来这之前竟然看了周氏,她的心中一暖。
原(yuán )因很简单,这做(zuò )卤肉的(de )料,是不需(xū )要磨(mó )成粉末(mò )的,按照现(xiàn )在的工艺来(lái )说,磨成粉(fěn )末了,反而(ér )不会太好吃(chī ),还不如直(zhí )接就做成料(liào )包,直接就(jiù )用大火把里(lǐ )面的味道一(yī )点点的煮出(chū )来。
张秀娥(é )把火烧起来(lái ),保证卤肉(ròu )不会凉了,又把自己早(zǎo )前买来的称给拿出来摆好,紧接着看着那来来往往的(de )人,就开始(shǐ )吆喝起来了(le ):免(miǎn )费品尝(cháng )!免(miǎn )费品尝(cháng )了!
就算是(shì )孟郎中只是(shì )出于一种怜(lián )悯和关怀,一时间也让(ràng )张秀娥有一(yī )些凌乱了。
张春桃选了(le )一块肥瘦相(xiàng )间的肉,用(yòng )竹签插上,递给了妇人(rén )。
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